Cantina Terlano
Oggigiorno, in un’epoca in cui tutto va fatto nel più breve tempo possibile, prendersi il tempo e dare tempo alle cose è forse il lusso più grande che possiamo immaginare. A Terlano questo lusso ce lo concediamo, dando a ciascun vino il tempo di cui ha bisogno per maturare fino alla perfezione. Anche vari decenni, se necessario.
Da noi, vinificare vini longevi è una tradizione consolidata, e soprattutto i vini bianchi di Terlano, con la loro pienezza che si conserva anche dopo decenni d’invecchiamento, fanno gioire di stupore gli appassionati di tutto il mondo.
Champagne Legras & Haas
La famiglia Legras & Haas coltiva 37 ettari di vigneto, la stragrande maggioranza è a Chouilly, Marne eccezione del Grand Cru classificata Côte des Blancs e coltivata esclusivamente con Chardonnay. Nella sua ricerca della perfezione e dell’arricchimento della sua gamma, la famiglia Legras & Haas sviluppò il suo vigneto nel Perthois e il Riceys nell’Aube.
CARATTERISTICHE
Color giallo pallido / bianco fine, Bollicine persistenti; naso di frutta estiva elegantemente floreale con sentori di brioche, molto attraente; al palato crosta di pane. Pinot Nero e Pinot Meunier abbastanza evidenti rispetto al Chardonnay al 100%,è più fruttato e leggermente più carico ma elegante, giovane freschezza ma maturità sufficiente per mostrare un buon equilibrio, uno champagne piacevole.
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